Beim Besuch der schönsten Barockstadt der Schweiz darf die Kaffeepause mit einem Stück Solothurner Torte nicht fehlen. Das legendäre Dessert besteht aus luftigem Biskuit und einer zartschmelzender Haselnuss-Meringuage mit leichter Crèmefüllung. Von mini bis XXL - die Torte wird in diversen Grössen hergestellt. Per Post gelangt sie sogar schnell und einfach nach Hause.
Das Rezept der Solothurner Torte wurde vor gut 100 Jahren von Albert Studer erfunden. Damals hiess die Torte noch Solothurner Kuchen. 1928 liess Werner Suter von der Suteria beim Amt für geistiges Eigentum die Solothurner Torte schützen. Deshalb gilt die Torte aus der Suteria als "Original Solothurner Torte". An der Swiss Bakery Trophy gewann die Confiserie Suteria im Jahr 2010 mit der Solothurner Torte und die Confiserie Hofer im 2014 mit ihrem «Solothurner Kuchen» eine Goldmedaille in der Kategorie «Konditorei».
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Gut zu wissen
Kombinieren Sie eine Stadtführung durch die schönste Barockstadt der Schweiz mit dem Genuss eines Stücks Original Solothurner Torte auf der Führung: "Altstadt mit Solothurner Spezialitäten".
