Die Äss Gass liebt es saisonal und regional. Auf ihren Tellern bespielt die Qualität, Regionalität, Saisonalität die Hauptrolle. Auserwähltes Fleisch und Fisch und Gemüse. In der offenen Küche kann man dem Koch über die Schultern blicken und den ein oder anderen Kniff abschauen. In gemütlicher Atmosphäre zum Apero, zu einem guten Gläschen Wein oder zu einem kühlen Drink, sich mit Freunden treffen, gemeinsam eine gute Zeit zu verbringen und dazu Good Food aus der Küche geniessen.
