Wolfburn – Der Geist des Nordens im Glas
Die Wolfburn Distillery in Thurso (Caithness) ist die nördlichste Brennerei auf dem schottischen Festland. Die ursprüngliche Destillerie wurde 1821 gegründet, später aufgegeben und erst 2013 nahe dem historischen Standort wieder aufgebaut.
Wolfburn setzt auf traditionelle Herstellung mit langer Gärung, langsamer Destillation und sorgfältig ausgewählten Eichenfässern. Das Ergebnis sind elegante, fruchtige und ausgewogene Single Malts, die trotz der jungen Geschichte der modernen Brennerei bereits international grosse Anerkennung gefunden haben.
Dieses Jahr sorgt zudem Andy Lehmann mit seinem Dudelsackspiel für eine authentisch schottische Atmosphäre und macht den Anlass zu einem besonderen Erlebnis.
Vortrag: Simon Schmidlin
Anschliessend freie Degustation von über 30 Single Malt Whisky
